A British Environmental Health Technician
A propósito da restauração, a higiene e a emigração, deixo-vos um vídeo do saudoso "Pasquim de Saúde Ambiental", onde se pode ver "um TSA [Técnico de Saúde Ambiental] em acção num pequeno hotel de campo pertença de Mr. Basil Fawlty. Tudo muito British."
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2 comentários:
Recuei agora quase dois anos e ainda me fartei de rir a voltar a ver isso e a pensar na carrada de horas que passei a traduzir o episódio.
O retrato é interessante, mesmo geograficamente distante, porque nos remete para uma época em que os TSAs abriam frigoríficos, cheiravam a comida, verificavam a higiene das cozinhas e a salubridades dos estabelecimentos. Era uma época em que se levantavam Autos e os Delegados de Saúde ameaçavam com a suspensão dos estabelecimentos.
Não era a Belle Époque mas nalgumas coisas vai deixar saudades.
Por falar em "coisas", tenho ideia que gravei o episódio completo (traduzido) num CD que seguiu para a zona de Oeiras. Se puderes ver a peça completa aproveita... é um fartote... ao contrário desta época.
Um abraço,
Eduardo
Irei aproveitar...
Entretanto, para quando o regresso do "Pasquim"??
Tenho MESMO saudades.
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